향신료이야기- 달콤한 미각의 역사

 

향신료이야기- 달콤한 미각의 역사

 

 

 

향신료와 같은 미시사가 주목받고 있다^^

 

 

그동안 향신료와 같은 부분들은 사료가 많이 부족했는데,

지속적인 연구와 개발을 통해서~~

많은 사실들이 밝혀지고 있다^^

 

 

 

그중에 대표적인 분야가 향신료다~~

 

 

 

향신료의 역사를 보면 고대로부터 지금까지

문화의 흐름을 이해할 수 있다.

 

 

 

단순히 맛만 내기 위한 향신료의 역할이 아니었다.

그 속에는 엄청난 역사적 비밀들이 숨어 있다.

 

 

 

 

좀 더 깊이있게 역사를 이해할 수 있는 주제이다!!

 

 

 

그리고 이제 향신료는 우리와 친숙하다!!

 

 

신분을 나타내는 역할에서 맛과 치료와 기분까지~

 

 

향신료이야기라는 작은 책을 통해서

좀 더 깊이있게 알아보고 싶다는 생각이 들었다!!

 

 

 

살림에서 나온 다양한 책들도 읽어봐야겠다^^ㅎㅎㅎ